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啤酒只要符合“二要素”,无论进口还是国货,都是劣质的“水啤”
来源: | 作者:灭霸啤酒 | 发布时间: 88天前 | 23 次浏览 | 分享到:

现在年轻人的夜生活都比较丰富,不开心的时候就约上三两好友去喝酒蹦迪,把不开心的事情通通的忘记,或者喝一点小酒释放一下自己的生活压力。


喝酒已经成为我们生活中一件比较普通的事情了但是现在的啤酒口感越来越差,买啤酒我们都不想买到“水啤”,如何避免它们是一门技巧,啤酒只要符合“二元素”,无论是进口还是国货,都是劣质的“水啤”。


经常喝啤酒的朋友常常感叹比起以前的啤酒口感大不如前了,很多时候感觉自己喝的都不是啤酒而是一些带点酒味的饮料,就算是进口的啤酒有些啤酒的口感也让人一言难尽。


让人很是失望,有的人说是随着我们生活水平提高,我们的口味也变得更刁了,其实最重要的原因并不是消费者,而是生产者。


现在物价都在上涨,钱变得没那么值钱,那么生产厂商的各种生产成本自然就上去了,为了降低成本获得更多的利润,就不得不在原料上面做手脚。


美名其曰要出新的产品系列在配方上面有所变化,其实并不是要出新的产品系列,而是在原料上面寻求成本更低的替代品。劣质的“水啤”,也就是我们所说的工业啤。


它的原料成分就是水、大米、麦芽、酒花、酵母,看起来这些原料成分好像没有什么大问题。


实际上要知道精酿的啤酒它的原料就只有水、麦芽、酒花和酵母这几种,麦芽有大麦芽和小麦芽,只用这几种原料去酿造的就叫纯酿法。


原料相差一些口感上就会有很大的不同,使用大米就是为了掩盖酒花的苦味,但是成本也就下来了,不管是为了迎合大众的口味,还是为了降低成本,经常喝酒的朋友是不太习惯的,所有抱怨也是很正常的。


看是不是劣质啤酒的第二个元素就是看它的原麦汁浓度,一瓶好啤酒原麦汁浓度肯定是不低的,有的朋友可能就疑惑了,什么叫原麦汁浓度。


原麦汁浓度就是指开始发酵的时候原料中麦芽汁的糖度,它也代表着啤酒的烈性,这个可是鉴定一瓶啤酒优劣的硬性标志。


这里主要分了三种类型,一种是低浓度型,原麦汁的浓度在6°~8°,这种啤酒的酒精度比较低在2%左右,这种啤酒都不能称之为啤酒,就是一个夏季饮料,没有什么酒的味道,保存时间还比较短,价格很便宜。


第二种称为中浓度型,原麦汁浓度在10°~12°,酒精的含量稍微比较高一些,这个度数的啤酒就是我们平时见到的比较普遍的啤酒。


最后一种就是非常优质的啤酒了,原麦汁浓度在14°~20°,原麦汁爱浓度越高,说明啤酒就越好,不过比较少见。


只要啤酒符合这两个元素,不管怎样都是劣质的“水啤”,大家要擦亮眼睛哦!


灭霸精酿啤酒系列配料为水。麦芽、啤酒花、酵母,原麦汁浓度13-21°P之间,是一款真正的精酿啤酒,大家可以放心挑选!