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喝灭霸啤酒 为梦想而战!

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用料扎实,喝着顺口的好啤酒,赶紧买几箱慢慢喝
来源: | 作者:灭霸啤酒 | 发布时间: 193天前 | 34 次浏览 | 分享到:
灭霸啤酒​作为一款新上市的精酿啤酒,可以说是当之无愧的“国货之光”,原麦汁浓度为13.0°P-21.0°P,配料表中只能看到麦芽、啤酒花、酵母和水,材料可以说是非常扎实了,因酵母留存在酒液之中,所以酒体看起来有些浑浊,属浑浊型小麦啤酒,IPA香气丰富,泡沫细腻,麦芽香味和果香比较协调,酒体清爽易饮,喝起来畅爽舒服,十分推荐。

夏天,当然是与啤酒、球赛、奥运会、烧烤最配。

不管是在烟火气浓厚的夜市、大排档,还是充满小资情调的小酒馆、夜店,抑或是KTV、酒吧,啤酒是当之无愧的线下餐饮之王。三五好友撸串、吃小龙虾看球赛,一定少不了啤酒。

2020欧洲杯激战正酣,东京奥运会还有几天就要开幕,手里怎么能少一瓶冰啤酒?

面对网上五花八门的啤酒,很多朋友都看花了眼,其实选择一瓶好啤酒,不用价格高低评判,不用看进口还是国产,需要先认清以下两个指标。



1、查看原麦汁浓度

原麦汁浓度,又被称为麦芽汁浓度,堪称分辨啤酒好坏最重要的指标之一。通常饮料酒瓶上标注的度数,表示的是酒精含量,简称“酒度”,而啤酒的“度”表示的则是麦芽汁浓度,具体指的是“发酵之前,可发酵糖分的重量比(用°P表示)或麦汁浸出物的浓度”。原麦汁浓度越高,营养价值就越高,口感醇厚柔和、泡沫细腻持久,这是啤酒的硬性指标之一。

根据原麦汁浓度可将啤酒分为3类:

低浓度啤酒

原麦汁浓度:6°P-8°P,酒精含量最低,通常是2%,一般作为清凉饮料饮用,并且稳定性较差,不宜长时间存放。

中浓度啤酒

原麦汁浓度:8°P-12°P,以10°P为例,酒精含量是3.5%左右,我国的中高端工业啤酒生产的主要品种通常是10°P左右。

高浓度啤酒

原麦汁浓度:12°P-20°P,酒精含量5%左右,国际公认原麦汁浓度超过12°P的啤酒是高级啤酒,营养价值高,酒香十足,入口醇厚,泡沫细腻,保质期相对较长,口感最佳。

原麦汁浓度酒精度

很多朋友误将原麦汁浓度当成酒精度,或是将二者混为一谈。其实酒精度指经过酵母发酵的麦芽汁,将糖生化成酒精、二氧化碳以及其它酯醇类的营养物质,由此产生“酒精度”的叫法,通俗讲就是酒精占整瓶啤酒的百分比,和白酒的酒精度一样,通常使用体积百分比进行标注,例如2.8%vol,指的是这瓶啤酒中,每100ml的啤酒含有2.8ml的纯酒精。



2、查看所用原料

传统的啤酒原料简单,包含麦芽、酵母、啤酒花和水,现在依旧使用传统原料酿造的啤酒被称为“精酿啤酒”,不同的酿造工艺造就了成千上万种风味独特的“精酿啤酒”,不论是从口感,还是酒香味等方面看,这种“精酿啤酒”都会略胜一筹。

日常生活中,大家在大排档或饭店等地方常喝的啤酒,被称为“工业拉格”,除了上述的4种配料,还使用到淀粉、玉米、糖浆、大米等原料,更低端的甚至会用上糖浆、香料、色素等,主要目的是为了降低啤酒的酿造成本,减少酿造用时,或是调整啤酒的味道。


了解完啤酒的2个重要指标,接下来分享一款物美价廉,口感顺畅的好啤酒,临近奥运会不妨买上几箱,和家人朋友一起畅饮,其乐无穷。


灭霸啤酒作为一款新上市的精酿啤酒,可以说是当之无愧的“国货之光”,原麦汁浓度为13.0°P-21.0°P,配料表中只能看到麦芽、啤酒花、酵母和水,材料可以说是非常扎实了,因酵母留存在酒液之中,所以酒体看起来有些浑浊,属浑浊型小麦啤酒,IPA香气丰富,泡沫细腻,麦芽香味和果香比较协调,酒体清爽易饮,喝起来畅爽舒服,十分推荐。



小贴士:倒这款灭霸啤酒有一定的技巧,首先提前冰镇一下,倒的时候45度斜倒,最后摇一摇,将精华酵母全部倒出,这样可以激活整杯啤酒的风味。